Lakote in pomanjkanje: slovenski primer

Mojca Šorn; Luca Mocarelli; Aleksander Panjek; Andrej Studen; Stane Granda; Nataša Henig Miščič; Neja Blaj Hribar; Petra Svoljšak; Bojan Himmelreich; Marta Rendla; Igor Grdina; Srečo Dragoš; Dunja Dobaja

Lakote in pomanjkanje: slovenski primer

Authors

Mojca Šorn, Institute of Contemporary History; Luca Mocarelli; Aleksander Panjek; Andrej Studen, Institute of Contemporary History; Stane Granda; Nataša Henig Miščič, Institute of Contemporary History; Neja Blaj Hribar, Institute of Contemporary History; Petra Svoljšak; Bojan Himmelreich; Marta Rendla, Institute of Contemporary History; Igor Grdina; Srečo Dragoš; Dunja Dobaja, Institute of Contemporary History

Keywords:

famine, nutrition, shortage

Synopsis

Problematiko pomanjkanja prehrane v tujini že več let znanstveno-raziskovalno obravnavajo različne humanistične in družboslovne stroke. Zgodovinopisne študije so usmerjene v historični prikaz ter analizo različnih plati in intenzivnosti pomanjkanja in lakote. S tem odstirajo tudi možnosti obdelave tega aktualnega vprašanja v sedanjosti in nakazujejo potencialne smeri razvoja v prihodnosti.

Znanstvena monografija Lakote in pomanjkanje: slovenski primer, ki je z medinstitucionalnim in mednarodnim sodelovanjem nastala v okviru raziskovalnega programa Podobe gospodarske in socialne modernizacije na Slovenskem v 19. in 20. stoletju – ta pod vodstvom dr. Žarka Lazarevića poteka na Inštitutu za novejšo zgodovino – se postavlja ob bok inozemskim raziskavam. Presega namreč dosedanjo v večini parcialno raziskovanje te tematike, saj se loteva celostne obravnave različnih vprašanj prehrane, vzorcev in strategij ter praks prehranjevanja, pomanjkanj in latentnih ter cikličnih lakot v slovenski perspektivi podeželja in mest od 16. stoletja do danes. Naniza tako obče kot tudi lokalne, skupinske in individualne, teoretične ter praktične izkušnje in jih umesti v širšo družbeno, ekonomsko in socialno dinamiko slovenskega etničnega prostora.

Chapters

Uvodne besede

Mojca Šorn

PDF
Med Malthusom in Senom
Nekaj misli o pojavu lakote in vzrokih zanj

Luca Mocarelli

PDF
Kruh naredi človeka
Kdo je kdaj sit na primorskem podeželju v 17. in 18. stoletju

Aleksander Panjek

PDF
Lakota na Notranjskem 1865
Primer okraja Lož

Andrej Studen

PDF
Pomanjkanje ali do kdaj je moral biti kruh varovan v zaklenjeni shrambi pod skrbno varovanim ključem?

Stane Granda

PDF
Odnos Kranjske hranilnice do malega kmeta v sedemdesetih in osemdesetih letih 19. stoletja

Nataša Henig Miščič

PDF
Pomanjkanje v Ljubljani po velikonočnem potresu leta 1895

Neja Blaj Hribar

PDF
Ali je lakota ukrojila usodo Avstro-Ogrske v 1. svetovni vojni?

Petra Svoljšak

PDF
Pomanjkanje prehrane med 1. svetovno vojno v Celju

Bojan Himmelreich

PDF
Pomanjkanje in lakota v Ljubljani v času prve svetovne vojne

Mojca Šorn

PDF
Prehrana Slovencev v socializmu
Kako smo se približevali prehranskim standardom?

Marta Rendla

PDF
Ljud pa vpije: Hleba, hleba!

Igor Grdina

PDF
Pomanjkanje: Napačni odgovori na prava vprašanja

Srečo Dragoš

PDF
Od ljudske kuhinje na Streliški ulici do ljudske kuhinje na Zaloški cesti v Ljubljani

Dunja Dobaja

PDF